A lo largo de la historia, la sal se ha venido utilizando para diversos ámbitos, pero actualmente usamos tan habitualmente este producto que le restamos la importancia que verdaderamente tiene. En esta investigación se proponen como objetivos: llevar a cabo una descripción del funcionamiento actual de las Salinas de La Rosa y del origen de la sal que en ellas se puede extraer.

Por ello, en el siguiente informe veremos qué es una salina, las diferentes salinas que se pueden encontrar y sus partes. Concretaremos sobre las Salinas de La Rosa; historia de formación y explotación, entorno, explotación actual y los usos actuales y beneficios de la sal. A continuación, llevaremos a cabo una metodología dividida en dos apartados: la determinación de la concentración de salmueras, para lo que utilizaremos el método de Möhr, el cual nos permitirá cuantificar la cantidad de sal encontrada en una determinada muestra de salmuera y para poder llevarlo a cabo utilizaremos una muestra de salmuera, prepararemos una disolución de nitrato de plata y una disolución de cromato de potasio.

En cuanto al segundo apartado, utilizaremos placas de petri a las cuales le añadiremos una pequeña cantidad de salmuera y te someterán a diferentes temperaturas. Seguidamente, una vez llevadas a cabo todas pruebas experimentales y a partir de los resultados obtenidos sacaremos unas conclusiones. Por último, se mostrará una pequeña bibliografía utilizada para realizar este informe y unos agradecimientos a personas que han hecho posible esta investigación. Palabras clave: sal, salinas, Salinas de La Rosa, salmuera, cristales.