La actividad enoturística está experimentando grandes cambios en los últimos años y estamos viendo una gran evolución. Esta investigación está centrada en el turismo del vino, en concreto en la Ruta del vino de Jumilla. Al ser un tema muy amplio, pues abarca bodegas, restaurantes, tiendas especializadas, basamos dicho estudio en los departamentos de enoturismo de las bodegas dentro de la ruta. Así mismo, también nos interesamos por su evolución en la zona de Jumilla.

Para ello visitamos las bodegas adheridas a la Ruta del Vino con departamento de enoturismo para realizar un trabajo de campo y nos entrevistamos con los coordinadores para conocer mejor el funcionamiento de éstos y la visión del fenómeno enoturismo por parte de las bodegas.

Los principales resultados de la investigación nos muestran que el enoturismo en Jumilla es un sector en auge con un gran potencial que está en una fase de despegue pero necesita más inversión, más coordinación entre los diferentes organismos y mejora de algunos aspectos para hacer del enoturismo un turismo sostenible y rentable a medio y largo plazo.

Palabras Clave: Enoturismo, Jumilla, departamento de enoturismo, ruta del vino