A través de esta investigación pretendíamos estudiar un tipo de reacciones químicas que no son objeto de nuestro estudio en bachillerato y se producen a diario en nuestro organismo. Estas reacciones se conocen como reacciones oscilantes debido a que no alcanzan el equilibrio químico hasta que el ciclo de la reacción se repite varias veces. Una vez estudiadas, buscamos una experimentación que sirviera para completar nuestro estudio sobre dichas reacciones, así como para comprender mejor algunos de los procesos biológicos que ocurren en nuestro organismo. Encontramos una relación entre estas reacciones y la posible comprobación del efecto antioxidante de diversas sustancias.

Para ello ideamos un experimento para poder llevar a cabo esta comprobación en el laboratorio ante la imposibilidad de reproducir las condiciones internas de nuestro cuerpo. Elegimos al azar una serie de sustancias para probar su efecto antioxidante que fueron: café, té, limón, aguacate y kiwi. En primer lugar, elegimos una reacción oscilante de las que habíamos estudiado y con ella realizamos una serie de pruebas para estipular un tiempo medio entre sus oscilaciones y poder así sacar conclusiones al realizar el experimento con las sustancias supuestamente antioxidantes.

Una vez hecho el experimento pasamos al posterior análisis de resultados y a sacar conclusiones.

Palabras clave: reacciones oscilantes, antioxidante, procesos biológicos.